IZOLAT BIAŁKA WHEY

IZOLAT BIAŁKA WHEY

Czym jest Białko WHEY?

Białko serwatkowe (WHEY) to jedna z dwóch kategorii białek występujących w produktach mlecznych (obok kazeiny) i jest produktem ubocznym produkcji sera i jogurtu. Po przetworzeniu białko serwatkowe jest zazwyczaj sprzedawane w postaci proszku lub mieszane ze sproszkowanymi koktajlami i napojami, które zawierają również inne składniki odżywcze. Jest stosowane jako suplement diety w przypadku niedożywienia i niedoborów białka, a najczęściej w celu poprawy wyników sportowych. Zanim białko zostanie wchłonięte przez organizm, jego duże frakcje są rozkładane przez enzymy trawienne na aminokwasy. Aminokwasy te są następnie łączone w różne kombinacje, tworząc nowe białka, które organizm wykorzysta do budowy mięśni, enzymów, hormonów i innych substancji niezbędnych do budowy i funkcjonowania. Białko serwatkowe dostarcza wszystkich niezbędnych aminokwasów i jest szczególnie bogate w leucynę i cysteinę. Uważa się, że źródła białka leucyny są najsilniejszym czynnikiem determinującym syntezę i wzrost białek mięśniowych, dlatego też stanowią preferowany wybór dla większości osób uczęszczających na siłownię.

Jaka jest różnica pomiędzy izolatem a koncentratem białka?

Wybierając produkt białkowy, należy wziąć pod uwagę swoje cele, budżet i zdrowie. Należy pamiętać, że koncentraty serwatkowe zawierają znaczne ilości laktozy i osoby z nietolerancją tej substancji powinny ich unikać. Izolaty są bardziej przetworzone, droższe i mogą tracić wiele prozdrowotnych związków, które w biokoncentratach występują w nienaruszonej postaci. Z drugiej strony, izolaty zawierają większe ilości białka. Jeśli masz nietolerancję laktozy i potrzebujesz szybko wchłaniającego się składnika odżywczego, wybierz izolat białka. Jest on łatwo trawiony przez organizm i nie powoduje skutków ubocznych. Z drugiej strony, najlepszym wyborem dla początkujących i osób poszukujących produktu w niskiej cenie będzie biokoncentrat.

Jak używać?

Jak przygotować białko do spożycia?

Zalecamy zmieszanie dwóch łyżek z ulubionym mlekiem, jogurtem lub sokiem (250 ml). Spożywać 1-3 razy dziennie.

Składniki

• 100% izolat białka serwatkowego z mleka

Informacje o alergenach: Produkt może zawierać soję, pszenicę i gluten. Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu.

Wartości odżywcze

na 100 g:

• wartość energetyczna 1566 kJ / 369 kcal
• tłuszcz 1 g w tym nasycone 0,2 g
• węglowodany 0,4 g w tym cukry 0,4 g
• białko 87 g
• sól 0,6 g

Waga netto: 500 g Kraj pochodzenia Polska

Aminokwasy w 100 g:

• kwas asparaginowy 10,2 g
• seryna 4,4 g
• treonina 6,6 g
• kwas glutaminowy 16,7 g
• prolina 5,6 g
• glicyna 1,5 g
• alanina 4,3 g
• walina 5,2 g
• metionina 2 g
• izoleucyna 6 g
• leucyna 9,1 g
• tyrozyna 2,6 g
• fenyloalanina 2,9 g
• histydyna 1,6 g
• lizyna 8,6 g
• arginina 1,7 g
• cystyna 1,7 g
• tryptofan 1,6 g

Waga netto: 500 g Kraj pochodzenia Polska